隨著春節(jié)的臨近，家家戶戶都在忙著準備年貨，干果作為春節(jié)期間的重要零食之一，自然也是不可或缺的一部分，在購買干果時，我們需要注意一些問題，有些干果不能買，以免給自己和家人的健康帶來潛在的風(fēng)險，本文將介紹一些常見的不能購買的干果，并為大家提供一些購買干果的注意事項。

不能購買的干果種類

1、顏色過于鮮艷的干果

有些商家為了吸引顧客的眼球，會使用化學(xué)添加劑對干果進行染色或加工處理，使其顏色過于鮮艷，這樣的干果雖然外表看起來非常漂亮，但內(nèi)部可能含有有害物質(zhì)，長期食用會對人體健康造成危害，我們在購買干果時，應(yīng)該選擇顏色自然、色澤均勻的干果。

2、霉變長毛的干果

如果干果保存不當或者存放時間過長，容易受潮霉變長毛，霉變的干果中含有霉菌毒素，長期食用會損害人體器官，甚至引發(fā)癌癥，在購買干果時，一定要仔細檢查是否有霉變長毛的情況，如有發(fā)現(xiàn)，切勿購買。

3、味道過于異樣的干果

有些商家為了增加干果的口感和保質(zhì)期，會添加一些化學(xué)物質(zhì)，使干果的味道過于異樣，這樣的干果長期食用會對人體健康造成危害，在購買干果時，我們應(yīng)該選擇味道自然、清香的干果。

購買干果的注意事項

1、選擇正規(guī)渠道購買

在購買干果時，我們應(yīng)該選擇正規(guī)的超市、商場或者專賣店等渠道購買，這些渠道通常有嚴格的質(zhì)檢標準和售后保障，能夠保證所售賣的干果質(zhì)量可靠。

2、注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

在購買干果時，我們應(yīng)該注意查看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期信息，選擇新鮮的、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，避免購買過期或者臨近過期的產(chǎn)品。

3、觀察包裝和外觀

在購買干果時，我們應(yīng)該仔細觀察包裝和外觀，包裝應(yīng)該完整、無破損、無滲漏現(xiàn)象；外觀應(yīng)該色澤均勻、無異味、無霉變長毛現(xiàn)象，如有異常，應(yīng)該謹慎購買。

如何正確保存干果？

正確保存干果可以保證其口感和營養(yǎng)價值不受損失，以下是一些保存干果的注意事項：

1、避免潮濕環(huán)境

干果應(yīng)該存放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，避免潮濕，濕度過高容易導(dǎo)致干果受潮霉變長毛。

2、避免陽光直射

陽光直射會導(dǎo)致干果中的脂肪氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值，應(yīng)該將干果存放在陰涼處，避免陽光直射。

3、密封保存

將干果存放在密封的容器中，可以避免空氣接觸和氧化反應(yīng)的發(fā)生，也可以防止潮濕和細菌污染。

春節(jié)期間是干果消費的高峰期，也是人們團聚、享受美食的時刻，在享受美食的同時，我們也要關(guān)注健康飲食的重要性，正確選購和保存干果是保障健康的重要因素之一，在購買干果時，我們應(yīng)該注意不能購買的干果種類和購買注意事項；在保存時，我們也應(yīng)該注意正確的保存方法，只有選購到質(zhì)量可靠的干果并正確保存，才能讓我們在春節(jié)期間享受到美味的同時保障健康，希望本文的介紹能夠幫助大家更好地選購和保存干果，度過一個健康、快樂的春節(jié)，也希望大家在日常生活中注重健康飲食的重要性，保持良好的飲食習(xí)慣和生活方式。